La orientación del experimento fue llevar a los estudiantes a comparar las bondades de la fertilización orgánica frente a la utilización de agroquímicos, obteniendo los mejores resultados en los tratamientos con gallinaza y bokashi.
Las hortalizas, son alimentos que contribuyen a hidratar nuestro organismo por su alto contenido de agua, además de ser nutritivas y saludables. Son ricas en vitaminas, minerales, fibra y en menor medida, en almidón y azúcares, hecho que explica su bajo aporte calórico. Son también una fuente indiscutible de sustancias de acción antioxidante. Por todo ello se consideran fundamentales para la salud e indispensables dentro del concepto de dieta equilibrada. La horticultura se puede desarrollar directamente sobre el terreno, sembrada en eras, de acuerdo al tipo de hortaliza que se vaya a sembrar, pero cuando se carece del espacio apropiado, también se puede hacer en recipientes, como el que podemos observar en la exposición.
El proyecto nos permitió poner en práctica el método científico, y confrontar los aspectos teóricos vistos en clase, con la práctica, puesto que en este trabajo se incluyen aspectos básicos de la química aplicada, conceptos de biología y botánica taxonómica.
El trabajo, constituye una experiencia didáctica apropiada para la enseñanza de las ciencias naturales, se realizó con alumnos de los grados sexto y séptimo del Instituto Integrado de Comercio, dándole continuidad a la propuesta pedagógica titulada “La investigación interactiva, una herramienta fundamental para el aprendizaje significativo en la docencia”
Las hortalizas, son alimentos que contribuyen a hidratar nuestro organismo por su alto contenido de agua, además de ser nutritivas y saludables. Son ricas en vitaminas, minerales, fibra y en menor medida, en almidón y azúcares, hecho que explica su bajo aporte calórico. Son también una fuente indiscutible de sustancias de acción antioxidante. Por todo ello se consideran fundamentales para la salud e indispensables dentro del concepto de dieta equilibrada. La horticultura se puede desarrollar directamente sobre el terreno, sembrada en eras, de acuerdo al tipo de hortaliza que se vaya a sembrar, pero cuando se carece del espacio apropiado, también se puede hacer en recipientes, como el que podemos observar en la exposición.
El proyecto nos permitió poner en práctica el método científico, y confrontar los aspectos teóricos vistos en clase, con la práctica, puesto que en este trabajo se incluyen aspectos básicos de la química aplicada, conceptos de biología y botánica taxonómica.
El trabajo, constituye una experiencia didáctica apropiada para la enseñanza de las ciencias naturales, se realizó con alumnos de los grados sexto y séptimo del Instituto Integrado de Comercio, dándole continuidad a la propuesta pedagógica titulada “La investigación interactiva, una herramienta fundamental para el aprendizaje significativo en la docencia”
2. OBJETIVOS
El trabajo se realizó con el cumplimiento de los siguientes objetivos:
2.1 Se puso en práctica los conceptos vistos en clase por medio de la didáctica aplicada a la enseñanza de las ciencias naturales con el tema de horticultura ecológica.
2.2 Puesta en práctica del método científico, como una herramienta de investigación.
2.3 Se trabajaron conceptos básicos de la química aplicada, con la utilización de sales útiles en la fertilización edáfica.
2.4 Se trabajaron conceptos básicos de biología y clasificación taxonómica.
3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Considerando las características socioeconómicas de nuestros estudiantes, es necesario orientar la didáctica de las ciencias naturales, con metodologías apropiadas que les oriente a visionar una mejor forma de vida de acuerdo al medio donde viven, una zona potencialmente agrícola, cuya economía se basa en la producción de caña, café, cítricos, guayaba y ganadería.
Estas prácticas agrícolas se realizan empíricamente con poca asistencia técnica, razón que nos llevó a buscar un espacio en el currículo del INSCOMERCIO para implementar este tipo de investigación interactiva aplicada a las prácticas hortícolas, ajustada naturalmente a las competencias programadas en el PEI (Proyecto Educativo Institucional), que satisfaga las necesidades más sentidas de los educandos en el campo del aprendizaje e interiorización de conceptos y en la formación de una mentalidad microempresarial, mirando el entorno como una oportunidad de ocupación y las hortalizas libres de pesticidas como una fuente saludable de alimentación balanceada.
Estas prácticas agrícolas se realizan empíricamente con poca asistencia técnica, razón que nos llevó a buscar un espacio en el currículo del INSCOMERCIO para implementar este tipo de investigación interactiva aplicada a las prácticas hortícolas, ajustada naturalmente a las competencias programadas en el PEI (Proyecto Educativo Institucional), que satisfaga las necesidades más sentidas de los educandos en el campo del aprendizaje e interiorización de conceptos y en la formación de una mentalidad microempresarial, mirando el entorno como una oportunidad de ocupación y las hortalizas libres de pesticidas como una fuente saludable de alimentación balanceada.
4. COMPETENCIAS TRABAJADAS
En el trabajo práctico se desarrollaron las siguientes competencias:
4.1 Método científico.
4.2 Nutrición vegetal: elementos mayores N – P – K Elementos secundarios Ca – Mg – S Oligoelementos : B – Mo- Mn- Co-Fe-Cu-Zn-Cl 4.3 Clasificación taxonómica elemental: Se hizo de manera sencilla, considerando la edad de los alumnos, para que identifiquen las diferencias botánicas entre las diferentes familias de hortalizas cultivadas. Se consideraron los siguientes aspectos:
CILANTRO Coriandrum sativum Umbeliferas
PEREJIL Petrocelinum sativum Apiaceas
ZANAHORIA Daucus caraota Umbeliferas
REMOLACHA Beta vulgaris Chenopodiacea
RABANO Raphanus sativum Crucíferas
LECHUGA Lactuca sativa Compuestas
REPOLLO Brassica olaeracea Brasicáceas
ACELGA Beta vulgaris- var.cicla Amarantáceas
TOMATE-CARNE Solanum icopersicum Solanaceas
FRÍJOL Phaseolus vulgaris Solanaceas
ARVEJA Pisum sativum Leguminosa
MAIZ Zea maíz Gramineas
5. MATERIALES Y MÉTODOS
5.1 LOCALIZACIÓN: el trabajo se llevó a cabo en el municipio de Barbosa Santander, con los alumnos de los grados 6° y 7° del INSTITUTO INTEGRADO DE COMERCIO en los predios de los estudiantes, como una forma práctica de proyectar la Institución educativa hacia la comunidad, involucrando a los padres de familia en el proceso educativo.
5.2 MATERIALES: Se utilizaron materiales de fácil consecución en el medio de Barbosa: madera, tierra tolva negra, gallinaza, abingra, bokashi, fuentes simples y compuestas de fertilización como la úrea, con el 46%
de N, el Difosfato de amonio DAP con el 46 % de P y el 18% de N, el cloruro de potasio con el 60% de K, fuentes compuestas como 15-15-15; el 10-30-10 y el 17-6-18-2. Lo anterior se hizo para que los alumnos tuvieran la oportunidad de manipular y aprender a diferenciar una sustancia simple de una compuesta, identificar algunas sales de uso agrícola en química inorgánica e identificar las bondades de la fertilización orgánica.
5.3 METODOLOGÍA: siguiendo la propuesta pedagógica, la investigación se
hizo, integrando la comunidad educativa, en forma holística, con la interrelación de profesores, alumnos y la ayuda de los padres de familia, la horticultura que se adelanta en la región tiene carácter empírico, y por esto se cometen muchos errores, en cuanto a las técnicas de producción por el desconocimiento en el manejo de pesticidas que dañan la calidad del producto poniendo en peligro la salud del consumidor y también al medio ambiente natural, por el grado de contaminación de los insecticidas y fungicidas.
5.4 PLAN OPERATIVO: En los meses de marzo y abril(año 2011), se realizó la ambientación del trabajo y la estructuración del anteproyecto escrito.Entre los meses de mayo y junio los alumnos trabajaron en la elaboración de los recipientes de madera, con las siguientes especificaciones:
Largo: 60 cm.; Ancho 25 cm. ; Profundidad 10 cm. Cada recipiente se dividió en tres secciones.
Cada sección se llenó con tierra tolva mezclada la primera con una fuente simple, la segunda con una fórmula química compuesta y la tercera con una fuente orgánica. Esto se hizo para que el alumno establezca diferencias entre los diferentes tipos de fertilización. Así mismo, se dio especificaciones de siembra de las diferentes semillas hortícolas, especificadas en el numeral.
4.3
Cada hortaliza se identificó con una etiqueta con el nombre común, el nombre científico y la familia, lo que le permitió al educando establecer diferencias botánicas entre las diferentes especies cultivadas. Entre los meses de julio y agosto (año 2011), se hicieron prácticas de Llenado, siembra de semillas y fertilización.
El 5 de noviembre, se realizó la socialización de los resultados en el día de la ciencia en las instalaciones del Instituto Integrado de Comercio, como se puede apreciar en el video y en las evidencias fotográficas.
6. INCLUSIÓN
La Educación Integrada. Se basa en el principio de que a todos los niños se les debería dar la oportunidad de aprender y que cuando mejor aprenden es cuando están juntos. Los programas de educación Integrada equipan las escuelas comunes y corrientes para que reconozcan y respondan a las necesidades de diversos estudiantes, incluidos aquellos que han sido tradicionalmente excluidos, tanto del acceso a la escuela como de una participación igualitaria en ella.
La Educación Integrada se centra en las fortalezas individuales que los niños aportan a la escuela, más que en sus deficiencias aparentes, prestando atención a que los niños tengan la oportunidad de participar en la vida normal de la comunidad o de la escuela. Por ejemplo, los niños sordos, necesitarán maestros que puedan comunicarse con ellos en lenguaje de señas. Para la mayor parte de los niños con cualquier tipo de discapacidad, es la falta de instrucción y no su discapacidad lo que limita sus oportunidades.
El Instituto Integrado de Comercio, de Barbosa, Santander, adelante un proyecto bandera para la inclusión educativa de niños con diferentes tipos de discapacidad, como se puede observar en el presente proyecto en esta oportunidad se trabajó con alumnos con discapacidad auditiva, los cuales muestran eficiencia en el rol que desempeñan como parte del proceso productivo y en la parte de exposición por medio de la lengua de señas. Los alumnos con discapacidad auditiva, que hacen parte del proyecto son:
La Educación Integrada se centra en las fortalezas individuales que los niños aportan a la escuela, más que en sus deficiencias aparentes, prestando atención a que los niños tengan la oportunidad de participar en la vida normal de la comunidad o de la escuela. Por ejemplo, los niños sordos, necesitarán maestros que puedan comunicarse con ellos en lenguaje de señas. Para la mayor parte de los niños con cualquier tipo de discapacidad, es la falta de instrucción y no su discapacidad lo que limita sus oportunidades.
El Instituto Integrado de Comercio, de Barbosa, Santander, adelante un proyecto bandera para la inclusión educativa de niños con diferentes tipos de discapacidad, como se puede observar en el presente proyecto en esta oportunidad se trabajó con alumnos con discapacidad auditiva, los cuales muestran eficiencia en el rol que desempeñan como parte del proceso productivo y en la parte de exposición por medio de la lengua de señas. Los alumnos con discapacidad auditiva, que hacen parte del proyecto son:
- Leidy Paola Espitia Zaraza……………..Expositora
- Cristian Fernando Rojas Quiñones…….Trabajo de vivero y horticultura
- Diego Armando Malagón Medina……...Procesos hortícolas
- Diana Diofer Sanchez Vargas…………..Participante del grado 8°
- Yohana Mercedes Valenzuela Duarte….Participante del grado 8°
- Jackeline Caldas Suancha………………Participante del grado 8°
7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
* El proceso para el desarrollo del proyecto, se hizo en el transcurso del año 2011, y fue un método didáctico que sirvió de apoyo para la enseñanza del método científico visto en el primer periodo, donde se pusieron en práctica la exploración de la curiosidad de los alumnos, la observación, la toma de datos y mediciones para la parte estadística, la formulación de hipótesis y la experimentación.
* Este tipo de trabajos motiva mucho a los educandos por que les permite ver las ciencias desde una perspectiva más práctica y como una oportunidad de visionar un proyecto de vida acorde con el medio ambiente circundante.
* La experiencia permitió correlacionar al alumno con algunos conceptos básicos de la química mineral aplicada, con la manipulación e identificación de las sales con características fertilizantes.
* La investigación de aula, permitió al alumno desarrollar habilidades en la identificación de las características botánicas de las diferentes familias de hortalizas estudiadas, comparando las principales diferencias foliares, de tallo y fruto entre una especie y otra.
* El trabajo permitió mirar el recurso suelo como un completo laboratorio de química, estudiando los 14 elementos nutricionales edáficos y su importancia en el desarrollo y producción de las plantas.
* Se hace un llamado, al alumnado del Instituto Integrado de Comercio, y a todo el personal docente, a manera de recomendación, para incentivar aún más, la investigación interactiva que involucre a toda la comunidad educativa, en las demás áreas del saber. Son muchos los trabajos que se llevan a cabo en la institución tanto a nivel científico, como técnico, deportivo y cultural, que proyectan la institución hacia la comunidad y que dejan ver la creatividad y el trabajo del personal docente pero concentrando más los esfuerzos, se puede mejorar lo existente.
* Para enriquecer el quehacer educativo en el País, intercambiar las experiencias pedagógicas, publicándolas en los medios masivos de comunicación.
"El estudio no es una obligación, sino una oportunidad para organizar nuestro proyecto de vida en armonía con el entorno"
Héctor Insuasty.
Les invito a ver otras publicaciones en los siguientes Link:
Les invito a ver otras publicaciones en los siguientes Link:
http://horticultura-insuasty.blogspot.com/
